Το όνομα Astrolabe, διόλου τυχαίο δεν είναι. Αστρολάβος είναι ένα αρχαίο αστρολογικό όργανο, που χρησιμοποιούσαν ως επί το πλείστον οι ναυτικοί και οι αστρονόμοι για την παρατήρηση του Ήλιου και των αστεριών. Αυτό το όνομα, αλλά και η ιδιαίτερη σημασία αυτού του οργάνου ενέπνευσαν τον Simon Waghorn, ο οποίος αντιμετωπίζει τους αμπελώνες εξίσου περίτεχνα, όπως οι τεχνίτες τον αστρολάβο. Το Astrolabe είναι ένα τυπικό και χαρακτηριστικό Sauvignon Blanc από το Marlborough, το οποίο αναδεικνύει στο έπακρο όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Χωρίς αμφιβολία, θα το λατρέψετε!

• Αλκοόλ: 13,5%
• Ποικιλιακή σύνθεση: Sauvignon Blanc
• Ονομασία προέλευσης/Περιοχή: Marlborough
• Βαρέλι: Όχι
• Δυν.Παλαίωσης: Ιδανικό για άμεση κατανάλωση, μπορείτε ωστόσο να το καταναλώσετε και σε μερικά χρόνια.
• Σερβίρεται: Σερβίρεται ιδανικά στους 8-10°C
• Τεχν.Χαρακτηριστικά: Για το Astrolabe χρησιμοποιήθηκαν σταφύλια από 3 υποπεριοχές του Marlborough, την κοιλάδα Wairau, την κοιλάδα Awatere και την ακτή Kekerengu. Ο συνδυασμός τοποθεσιών και εδαφών προσφέρει μεγάλη πολυπλοκότητα στο κρασί. Ο τρύγος γίνεται το βράδυ, ή τις δροσερές ημέρες, έτσι ώστε να διατηρηθεί η καθαρότητα και η ένταση των γεύσεων.
• Γευσιγνωσία: Απαλό λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Τόσο στη μύτη, όσο και στο στόμα, ανταποκρίνεται στις προσδοκίες και των πιο απαιτητικών λάτρεων των Sauvignon Blanc από το Marlborough. Χαρακτηρίζεται από τα τυπικά αρώματα του Sauvignon Blanc της περιοχής, με αρώματα λεμονόχορτου, φλούδας λεμονιού και αγριολούλουδου, σε συνδυασμό με νότες πράσινης πιπεριάς. Στο στόμα κυριαρχούν αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου, gooseberry, εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων ( πεπόνι, λίτσι, passion fruit). Εξαιρετική δομή και ισορροπία μεταξύ φρεσκάδας και οξύτητας ).
• Συνοδεύει: Ταιριάζει ιδανικά με ωμά ψάρια, θαλασσινά, sushi, οστρακοειδή, μύδια, στρείδια, χταπόδι, χτένια, γαρίδες, ασιατική κουζίνα, δροσερές σαλάτες, σολομό, ριζότο με σπαράγγια, ψητές πράσινες πιπεριές, κατσικίσια τυριά και πολλά άλλα, καθώς πρόκειται για ένα απόλυτα γαστρονομικό κρασί.

Προσθηκη στο καλαθι Προσθηκη στα αγαπημενα