Η ιστορία της οικογένειας Albert Bichot χρονολογείται από τον 13ο αιώνα, ενώ από τον 14ο αιώνα εγκαταστάθηκε στη Βουργουνδία και έκτοτε ήταν μια από της πιο ιστορικές οικογένειες της περιοχής. Την περίοδο εκείνη καθιερώθηκε ως σύμβολο της οικογένειας ένα ελάφι, σύμβολο που παραμένει έως και σήμερα, και κοσμεί όλες τις ετικέτες του κτήματος. Η εταιρεία Albert Bichot ιδρύθηκε το 1831, ενώ πλέον βρίσκεται στο τιμόνι η έκτη γενιά της οικογενείας, ενώ από τα χαρακτηριστικά που την ξεχωρίζουν είναι πως διαθέτει αμπελώνες κατά μήκος της Βουργουνδίας, από το Chablis έως το Beaujolais, από το βορρά έως το νότο της Βουργουνδίας. Σήμερα, την παράδοση ακολουθεί ο Alberic Bichot. Οι αμπελώνες της ονομασίας Chablis του κτήματος εκτείνονται σε περίπου ακτίνα είκοσι χιλιομέτρων γύρω από το χωριό Chablis. Πρόκειται για ένα τυπικό και χαρακτηριστικό Chablis που διακρίνεται για την κομψότητα, τη φρεσκάδα και τον ορυκτό του χαρακτήρα, αναδεικνύοντας το μοναδικό terroir της περιοχής.

• Αλκοόλ: 12,5%
• Ποικιλιακή σύνθεση: Chardonnay
• Ονομασία προέλευσης/Περιοχή: Chablis Appellation d'Origine Controlee (AOC)
  
• Βαρέλι: Όχι
• Δυν.Παλαίωσης: Ιδανικό για άμεση κατανάλωση, μπορείτε ωστόσο να το καταναλώσετε τα επόμενα 5-6 χρόνια.
• Σερβίρεται: Σερβίρεται ιδανικά στους 9-11°C.
  
• Τεχν.Χαρακτηριστικά: Το έδαφος είναι πλούσιο σε άργιλο και το κλίμα εξαιρετικά δροσερό. Το κρασί ωρίμασε για 10 μήνες με τις φίνες οινολάσπες του σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
  
• Γευσιγνωσία: Στην όψη είναι απαλό λεμονί. Στη μύτη διακρίνονται λεμονάτες και ορυκτές νότες, στην οποία πρωταγωνιστούν λεμόνι, lime, εσπεριδοειδή και άνθη εσπεριδοειδών σε συνδυασμό με ορυκτές νότες. Στο στόμα ακολουθούν τα αρώματα της μύτης. Ελαφρύ στυλ, έντονη ορυκτότητα και αρώματα εσπεριδοειδών κυριαρχούν στη γεύση.
  
• Συνοδεύει: Συνοδεύει ιδανικά οστρακοειδή, αστακούς, στρείδια, μύδια, χτένια, θαλασσινά και ψάρια.
  

Μη διαθέσιμο (παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας για διαθεσιμότητα) Προσθηκη στα αγαπημενα